Cocina italiana en Barrio de Salamanca con esencia tradicional

En La Originale, rendimos homenaje a lo mejor de la cocina italiana en Barrio de Salamanca, recuperando la tradición de las auténticas salumerie italianas y reinventándola con un enfoque contemporáneo. Si eres de los que disfrutan del sabor puro, del buen embutido, del queso cortado al momento o de una pizza recién horneada, este es tu sitio. Cada detalle está pensado para ofrecerte una experiencia gastronómica italiana sin artificios y con mucha alma.

Nuestro concepto une el respeto por las recetas clásicas con un entorno moderno, versátil y acogedor. Tanto si vienes a por una tabla de embutidos como si te sientas a compartir una de las mejores pizzas del Barrio de Salamanca, encontrarás ese equilibrio entre lo auténtico y lo actual que nos hace únicos. Además, puedes llevarte a casa productos italianos selectos o pedir tu pizza a domicilio. Lo difícil será elegir solo uno.

Una salumeria italiana en pleno Madrid con sabor a tradición

Embutidos, quesos y productos gourmet para comer o llevar

Inspirados en las charcuterías del norte de Italia, en La Originale seleccionamos productos artesanales traídos directamente desde pequeños productores italianos. Mortadella, speck, bresaola, salami trufado, parmigiano reggiano... cada producto está elegido con criterio y servido como mandan los canones italianos: sin prisas y con cortes que respetan la textura y el sabor.

El equilibrio perfecto entre el aperitivo tradicional y la cocina moderna

Además de las tablas y degustaciones, nuestra carta incorpora platos calientes, pastas del día, ensaladas y opciones para todos los gustos. Siempre elaborados con ingredientes frescos y sin perder la esencia de la cocina regional italiana.

Un espacio versátil para disfrutar de Italia en cualquier momento del día

Desde un café con brioche hasta un vino con tabla de embutidos

La Originale no es solo un restaurante, es un lugar donde puedes disfrutar de la Italia más gastronómica de muchas formas: una comida informal, una cena en pareja, un aperitivo entre amigos o una parada rápida para llevarte tu queso favorito. Siempre hay una excusa para volver.

Las mejores pizzas Barrio de Salamanca listas para comer aquí o en casa

¿Te apetecen sabores intensos y una masa fina y crujiente? Nuestras pizzas son uno de los grandes reclamos de quienes nos visitan. Elaboradas al momento, con harina de calidad y fermentación lenta, están consideradas por muchos como las mejores pizzas del Barrio de Salamanca. Puedes disfrutarlas en el local o pedirlas a domicilio.

Porque la tradición no pasa de moda, solo se reinventa con cariño

En La Originale, hemos recuperado el espíritu de las casas italianas donde se come sin pretensiones, pero con calidad y hospitalidad. Te esperamos con platos honestos, ingredientes que hablan por sí solos y un ambiente que invita a quedarse.